Cupcakes au chocolat
Direction les States...
Avec des cupcakes ultra chocolatés...
Ingrédients (pour 12 cupcakes) :
1 yaourt nature
200 gr de sucre
2 œufs
160 gr de farine
2 cuillères à soupe de cacao amer
1 sachet de levure
90 gr d’huile de tournesol
150 gr de chocolat noir
100 gr de crème liquide
Préparation:
1) Préparer la pâte : Mélanger au fouet le yaourt, le sucre et les œufs. Ajouter la farine, le cacao, la levure. Bien remuer, puis verser l’huile toujours en fouettant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2) Placer les moules sur un plaque de cuisson et y verser la préparation. Enfourner 20-25 minutes à 180°C
3) Préparer le décor : Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat préalablement haché. Mélanger jusqu’à obtenir un chocolat lisse et brillant. Laisser refroidir et épaissir puis placer-le dans une poche à douille. Décorer vos cupcakes.
Délicieusement moelleux et surmontés d'une ganache chocolatée... Ces petits gâteaux très en vogue sont mes tout premiers...
A déguster pour le goûter...
Avec cette recette je participe au concours "Best America's Food" du blog Anne aux fourneaux
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