Caramel au beurre salé

vendredi 28 décembre 2012

Une recette 100% bretonne…

Ingrédients (pour 1 petit pot)

80 gr de sucre en poudre

40 gr de beurre salé

10 cl de crème fraiche

1 pincée de fleur de sel

Préparation :

1) Dans une casserole faire un caramel à sec. (faire fondre le sucre sans ajouter d'eau)

2) Lorsque celui-ci a fondu et pris une belle couleur dorée, ajouter hors du feu le beurre en morceaux et la crème.

3) Remettre la casserole sur feux doux, ajouter la fleur de sel et bien mélanger.

4) Mettre en pot.

Pour napper les crêpes, les gâteaux, les tartes…

Ou tout simplement à tartiner ou à déguster à la petite cuillère...

Une sauce caramel au beurre salé qui sublimera la plupart de vos desserts.

Posté par pouicpouic29 à 09:31 - Desserts aux fruits & autres - Commentaires [81] - Permalien [#]
Tags : beurre salée, bretagne, caramel, crème, dessert, nappage, sauce

Commentaires sur Caramel au beurre salé

C'est tellement bon !

Posté par Toutieetdodo, vendredi 28 décembre 2012 à 10:08 | | Répondre

Alors la je suis fan (humm à la cuillère.. ) bises

Posté par Pounchki, vendredi 28 décembre 2012 à 10:10 | | Répondre
Ah ! oui sur les crêpes ce doit être fabuleux !! Une bien jolie réalisation !! Bisous

Posté par Gut, vendredi 28 décembre 2012 à 10:18 | | Répondre
Une^petite gourmandise, pas bonne pour les hanches mais à laquelle je ne peux résister !

Gros bisous

Posté par Shannene, vendredi 28 décembre 2012 à 10:30 | | Répondre
Mmh ! moi je le mangerai à la petite cuillère ! lol
bisous

Posté par Nanou cuisine, vendredi 28 décembre 2012 à 10:41 | | Répondre
c'est d'enfer avec des crêpes, j'adore

Posté par Babeth, vendredi 28 décembre 2012 à 11:23 | | Répondre
Ah mon dieu mon péché mignon, miam miam

Posté par ClochetteBricole, vendredi 28 décembre 2012 à 11:57 | | Répondre
mmhhh ça doit etre bien bon fait maison!! bisousss

Posté par sorawel, vendredi 28 décembre 2012 à 12:08 | | Répondre
le fameux caramel dont je suis complètement fan!

Posté par dany, vendredi 28 décembre 2012 à 13:41 | | Répondre
alors là à déguster à la grosse cuillère!!!!!!!
bon vendredi
bisous

Posté par dansvosassiettes, vendredi 28 décembre 2012 à 13:49 | | Répondre
humm j'en léche la cuillère !!

Posté par Loustika, vendredi 28 décembre 2012 à 13:55 | | Répondre
Une petite sauce qui sublime tout, merci Marianne.....

Posté par Miamana, vendredi 28 décembre 2012 à 14:25 | | Répondre
un délice à manger à la petite cuillère
bonne après midi bisous

Posté par Natt66, vendredi 28 décembre 2012 à 15:28 | | Répondre
humm, c'est une pure gourmandise!!addictive comme on dit!!bonnes fêtes de fin d'année!bises

Posté par 19821975, vendredi 28 décembre 2012 à 15:33 | | Répondre
Mon pêché mignon !! J'adore

Posté par Cake Cook and Co, vendredi 28 décembre 2012 à 15:55 | | Répondre
ça c'est délicieux!!

Posté par pouledanscuisine, vendredi 28 décembre 2012 à 16:44 | | Répondre
Oh de la tuerie je bave devant mon écran

Posté par Sunny, vendredi 28 décembre 2012 à 17:43 | | Répondre
mmmmmmmmm j'adore je salive devant mon ecran trop bon le caramel au beurre sale !!
bizzzz

Posté par samar, vendredi 28 décembre 2012 à 17:59 | | Répondre
Hummmmmmm zut. En plus j ai fait des crêpes hier soir
Ça donne envie Miam

Posté par Lia022, vendredi 28 décembre 2012 à 18:17 | | Répondre
Délicieux, sur une crêpes ou des gaufres le bonheur

Posté par Christelle, vendredi 28 décembre 2012 à 18:27 | | Répondre
belle recette que je te pic ...
et que je me mais de coter ..
merkiiiiiiiii ......
bonne soiré ..
maggy

Posté par giroflet, vendredi 28 décembre 2012 à 19:03 | | Répondre
Et moi jadore ca !! Je vais retenir cette belle recette pour enfin le faire moi même ! Bises !

Posté par Mely, vendredi 28 décembre 2012 à 19:14 | | Répondre
Superbe ! Bonnes fêtes de fin d'année

Posté par omvm, vendredi 28 décembre 2012 à 20:09 | | Répondre
Mummm moi je le mangerai bien avec des pancakes miam Belle soirée ma belle

Posté par assia, vendredi 28 décembre 2012 à 20:25 | | Répondre
Bonsoir, que j'aime le caramel au beurre salé! Sur une crêpe accompagnée d'une bolée de cidre! Un régal! Bises. Sylvie.

Posté par Sylvie et Marc, vendredi 28 décembre 2012 à 20:37 | | Répondre
C'est une recette 100% délicieuse !
Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Posté par Doria, vendredi 28 décembre 2012 à 20:41 | | Répondre
ah ça ici on adore!!biz

Posté par yas67, vendredi 28 décembre 2012 à 20:44 | | Répondre
ah ça ici on adore!!biz

Posté par yas67, vendredi 28 décembre 2012 à 20:44 | | Répondre
Avec une belle boule de glace vanille, ton caramel me fait très envie!
bisous

Posté par saveurs exquises, vendredi 28 décembre 2012 à 20:51 | | Répondre
à déguster à la cuillère dur de s'arrêter bisousss!!!

Posté par cuisineetpartage, vendredi 28 décembre 2012 à 20:56 | | Répondre
quel délice !! on s'en lassera jamais bonne soirée bisous

Posté par sabrina (sabi68), vendredi 28 décembre 2012 à 21:23 | | Répondre
Un régal!

Posté par ceci-bon, vendredi 28 décembre 2012 à 21:26 | | Répondre
J'en mangerais à la petite cuillère!!

Posté par cookinglili, vendredi 28 décembre 2012 à 21:42 | | Répondre
A tomber !

Posté par Chris, vendredi 28 décembre 2012 à 22:19 | | Répondre
Qu'est-ce qu'on aime ça, nous les Bretons !!!
Chrys

Posté par Chrystel, vendredi 28 décembre 2012 à 22:22 | | Répondre
Extra!!!

Posté par Mélanie, vendredi 28 décembre 2012 à 22:33 | | Répondre
Très joli caramel qui me plait bien. Bises et bonne soirée

Posté par fraizy, vendredi 28 décembre 2012 à 22:51 | | Répondre
Oh là là, l'une de mes gourmandises préférées!

Posté par Prici, vendredi 28 décembre 2012 à 22:58 | | Répondre
C'est trop bon!

Posté par Biscottine, vendredi 28 décembre 2012 à 23:30 | | Répondre
Il est très beau ton caramel !!! Mmmm ! ça donne envie )

Posté par Gourmandine 47, vendredi 28 décembre 2012 à 23:45 | | Répondre
sur une belle part de tarte aux pommes miammmm j'adore ça
je te souhaite un agréable weekend..
bisous

Posté par Asmali, samedi 29 décembre 2012 à 00:05 | | Répondre
C'est une tuerie cette crème, j'ai fait des chocolats fourrés avec la crème caramel au beurre salé, c'est à damner un saint!!!!!!!

Posté par Carmencitca, samedi 29 décembre 2012 à 01:01 | | Répondre
Je suis archi fan , tester et aprouvee ! Bisous

Posté par fanfan, samedi 29 décembre 2012 à 03:05 | | Répondre
Huuuummmm... comme c'est bon... Et fait maison, c'est encore meilleur...
Bisous

Posté par lilou25, samedi 29 décembre 2012 à 09:24 | | Répondre
mmmmmmmmmmmm une tuerie ce beurre caramélisé ,beau w-end,bisoussssssssssssssssssss

Posté par saracuisine, samedi 29 décembre 2012 à 09:54 | | Répondre
sa c'est une tuerie surtout quand c'est fait maison

Posté par nutripapote, samedi 29 décembre 2012 à 10:58 | | Répondre
Une tuerie ce caramel !

Posté par Effy, samedi 29 décembre 2012 à 11:10 | | Répondre
Toujours un grand grand régal le caramel au beurre salé! Et on peut l'accomoder avec plein de bonnes choses en +

Posté par Maiwenn, samedi 29 décembre 2012 à 12:10 | | Répondre
un régal!! bravo!

Posté par lucia-stella, samedi 29 décembre 2012 à 13:50 | | Répondre
Décidément, on a vraiment les mêmes goûts!... C'est une des prochaines recettes que je publie!!! Elle est déjà faite et juste en attente!... Mais je procède autrement! Tu verras!

Excuse mon manque de réaction de ces derniers temps, mais je pense que tu en as compris les raisons...
Je profite de mon passage pour te souhaiter une excellente fin d'année, en espérant qu'elle te sera douce...

A bientôt.
Un bisou.

Lydoue

Posté par Lydoue, samedi 29 décembre 2012 à 14:44 | | Répondre

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